vendredi 06 octobre 2017

Le restaurant « Le William Henry » fermera ses portes le 22 octobre

Situé au 37 rue du Roi, en plein centre-ville de Sorel-Tracy, le restaurant « Le William Henry », servira ses derniers clients dimanche le 22 octobre 2017.  La fermeture engendrera une perte d'une dizaine d'emplois.

Selon la propriétaire Annie-Claude Fredette, la rentabilité de l'entreprise, la conjoncture économique de la région, le problème récurrent de main d'oeuvre, la compétition plus forte des derniers mois et la hausse du prix des aliments, forcent l'entreprise à cesser ses opérations.

Dans son communiqué, la propriétaire expliquait : « Plusieurs restaurants ont de la difficulté dans la région. On n'est pas les seuls. Tout le monde connaît les problèmes, mais personne n'en parle. Chaque année, il faut remettre de l’argent dans l’entreprise. »

Mme Fredette en a profité pour remercier sa clientèle, ses amis, employés, voisins et fournisseurs.  « Je pars le coeur rempli de bons souvenirs et la tête pleine de nouveaux projets pour perpétuer cette flamme qui m'allumera toujours.», concluait-elle.

    
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