mardi 24 mars 2020

Produits pour lutter contre la transmission de la COVID-19
La microdistillerie Les Subversifs prête à répondre à l’appel


Par Stéphane Martin, mardi 24 mars 2020

La microdistillerie Les Subversifs de Sorel-Tracy est prête à répondre à l’appel des gouvernements du Canada et du Québec qui interpellent les entreprises pouvant fabriquer des produits pour lutter contre la transmission de la COVID-19 à se faire valoir.

Ainsi, les copropriétaires Fernando Balthazar et Pascal Gervais sont prêts à mettre de côté leur production de boissons alcoolisées pour commencer la fabrication de produit antiseptique pour les mains. « Nous avons reçu une demande claire de la députée indépendante, Catherine Fournier, qui voulait connaître notre disponibilité afin d’aider le réseau de la santé. Nous répondons que nous sommes disponibles si le besoin y est. Il est important de mentionner qu’on n’y voit pas une opportunité d’affaires. C’est pour nous une occasion de faire la différence dans cette crise sans précédent », commente Monsieur Balthazar.

« La difficulté réside actuellement en la capacité de trouver de l’alcool. C’est certain que nous pourrions en faire, mais contrairement à d’autres distilleries, nous avons un alambic de petite taille. Le scénario idéal serait de fabriquer des produits antiseptiques, mais avec de l’alcool acheté ailleurs. Cependant, on ne ferme pas la porte et nous sommes prêts à toutes éventualités. S’il faut faire fonctionner l’alambic 24h/24h, nous le ferons », de conclure le microdistilleur.

La microdistillerie Les Subversifs a pignon sur rue dans l’ancienne église Marie-Auxiliatrice de Sorel-Tracy. Les principaux produits que l’on retrouve à la SAQ sont le gin de Marie-Victorin, la vodka de Irma, la crème de menthe de Isabelle et le réduit de Léo.

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