(Jean Doyon) - La Société d’Agriculture de Richelieu, en collaboration avec le MAPAQ secteur Sorel-Tracy, le Syndicat de l’UPA du Bas-Richelieu, le Club conseil agro-environnemental LaVallière et de la relève agricole secteur Sorel, annonçait la tenue du sixième Gala Excellence Agricole Pierre-De Saurel qui se tiendra samedi, le 20 novembre prochain, à 17h00, à la Salle de réception Jani-Ber située au 80, rue Plante à Sorel-Tracy.

C’est sous le thème « LE RENOUVEAU », que monsieur Alain Chalifoux, vice-président de la Laiterie Chalifoux a accepté la présidence d’honneur de la sixième édition.

Le Gala dévoilera les lauréats parmi 35 exploitations agricoles qui se sont distingué, dans diverses catégories, dont la production végétale, production animale, la relève agricole, le prix Entreprise agricole, le prix Innovation, le prix Agro-environnemental.

Également, nous connaîtrons les nominés pour les prix du jury, le prix distinction, Intervenant économique, Le mérite exceptionnel, le prix Nouvelle entreprise, le prix Femme dans le monde agricole, en plus du prix grand fondateur et le prix Excellence Agricole.

Alain Chalifoux président d'honneur

Celui qui a prit la relève de son père à la présidence de la Laiterie Chalifoux, depuis 18 mois, Alain Chalifoux, remarque que la dynamique a changé au cours des dernières années, entre les agriculteurs, les éleveurs et les transformateurs. « Avant on transigeait directement avec les fermiers, avec l'entreprise, maintenant il faut appeler la Fédération pour avoir du lait, c'est devenu très impersonnel. », disait-il.

M. Chalifoux mentionnait avoir un projet rassembleur pour la région, soit du lait AOC (Appellation d'origine contrôlée), parce que la région offre, selon lui, des conditions idéales; un microclimat, des terres de battures, et l'agriculture est une force pour la région. « Je veux ramener l'échange avec les individus, leur parler de nos projets, impliquer la fédération avec nous, et faire un plan marketing, une force de frappe de nos produits à l'extérieur de la région, tout en commençant par ici comme de raison, mais avec les gens d'ici ! Pour ça, le contact doit se faire plus directement plus humainement. », plaide-t-il.

Là-dessus, le commissaire agricole Alain Beaudin, ajouta que « Comme le stipule le mémoire agricole du bas Richelieu déposé à la commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire du Québec, avec la mondialisation, la meilleure façon d’éviter d’entrer en compétition sur des marchés de masse, est d’aller vers des marchés de créneaux et de valeur ajoutée… Et c’est exactement ce que cherche à faire la laiterie Chalifoux »

Du même coup, M. Chalifoux annonçait que lors du Gala, les gens seraient en mesure de faire goûter un nouveau fromage, dont la sortie est prévue prochainement, du nom : LE POLICHINELLE, un fromage de beurre, qui sera commercialisé en petite quantité, un fromage de niche, expliquait-il, fabriqué au rythme de 1000 litres par semaine.

M. Chalifoux expliquait aussi que les Oméga3 étaient presque dépassés, et que le sélénium pourrait bien être le prochain élément qui viendra bonifier certains produits (comme le lait) afin de favoriser une meilleure santé.

Alain Chalifoux concluait en disant qu'il était heureux d'être le président d'honneur du Gala Agricole, parce que : « Je vais faire mon possible dans les prochains mois, à travailler fort pour démarquer l'agriculture de notre région, et en être un bon ambassadeur, et avec l'équipe de la Société d'agriculture, nous serons gagnant ! »

Et pour la soirée du GALA

L’animation est confiée pour une sixième année à Dominic Arpin du réseau TVA et Traversy Traiteur assumera la partie gastronomique de la soirée. La réalisation du Gala sera aux bons soins de Guillaume Beaudoin, la photographie au photographe professionnel sorelois Dominic Gouin qui s’illustre au niveau International et Yves Allard à la recherche, la narration et la coréalisation de la soirée.

Marco Lavallée, Jacques Pelletier, Alain Beaudin, Alain Chalifoux, Mario Dodge et Gérald Brouillard 

Finalement, la direction technique est confiée à Steph Musik, la direction marketing à Mario Dodge et Marco Lavallée agira à titre de concepteur et producteur exécutif.

En prélude au Gala, les invités pourront visionner un court métrage qui nous fera voir la découverte du monde agricole par ce jeune réalisateur qu’est Guillaume Beaudouin gagnant de la meilleure job d’été au monde.

Le coût unitaire pour un billet est de 85$ taxes, service et pourboire inclus. Aussi, une table comprenant, huit places sont disponibles au coût de 680$ service et pourboire inclus.