La rumeur assassinée ...

Le 10 décembre dernier, les employés d’une compagnie de la région se sont réunis pour fêter Noël tout en savourant les plats d’un traiteur réputé.

Après quelques jours de cette soirée délicieuse, des individus ont ressenti des malaises (symptômes digestifs). Il n’en fallait pas plus pour que la rumeur circule, et que le traiteur soit tenu responsable.

Il y a eu plainte auprès de Santé Canada. Pour faire le suivi de cette plainte des inspecteurs du MAPAQ (Ministère des pêcheries, de l’agriculture et de l’alimentation du Québec) ont fait leurs enquêtes respectives et ont personnellement visités les installations du traiteur.

Selon l’enquête conjointe, il n’y avait aucun indice pertinent pour relier la cause de l’éclosion de nature abdominale (symptômes digestifs) à un aliment contaminé. Les informations colligées de l’enquête conjointe suggèrent que cette éclosion est de nature virale (la fameuse gastroentérite hivernale). Selon l’épidémiologiste de terrain de l’enquête de la Direction de santé publique de la Montérégie : la gastroentérite est une contamination de l’environnement par la transmission de personne à personne.

Toute l’équipe de Traversy Traiteur Inc. a toujours été soucieuse des normes prescrites de la préparation des aliments selon le MAPAQ. Depuis des années, notre mission est d’assurer à toute notre clientèle une qualité supérieure de tous nos produits. Notre notoriété a toujours été basée sur la qualité, l’innovation et la satisfaction de notre clientèle.

L’équipe de Traiteur Traversy vous remercie et vous souhaite une belle Année 2012.

Daniel Traversy
(propriétaire)