Marie-Pierre Boucher prend la relève des Gourmandises du Roi!

C'est avec grande fierté que Mme Marie-Pierre Boucher, pâtissière de métier et nouvellement propriétaire du commerce Les Gourmandises du Roi procédait aujourd'hui, en présence de M. Réjean Dauplaise, maire de la ville de Sorel-Tracy, à l'inauguration officielle de la pâtisserie située au 88, rue du Roi, à Sorel-Tracy.

En effet, c'est tout récemment que Marie-Pierre Boucher faisait l'acquisition de cette pâtisserie qui est installée à Sorel-Tracy depuis une trentaine d'années. Établie dans la région depuis peu, Mme Boucher avait remarqué que le commerce était à vendre.

Avec le soutien du Centre local de développement (CLD) de Pierre-De Saurel - par le biais des fonds Soutien au travail autonome, Jeunes Promoteurs, Fondation canadienne des jeunes entrepreneurs et Fonds local d'investissement - de même qu'avec l'aide du Centre financier aux entreprises Desjardins du Richelieu, d'Emploi-Québec et de la Société d'aide au développement de la collectivité (SADC) de Pierre-De Saurel, Marie-Pierre a pu concrétisé son rêve de devenir propriétaire de sa propre pâtisserie.

Les avantages d'une relève

Josée Plamondon, directrice générale du CLD, a profité de l'occasion pour souligner les avantages d'une relève entrepreneuriale par rapport à un démarrage d'entreprise. « Il y a plusieurs facteurs à considérer quand on choisi de prendre la relève d'une entreprise, mais les avantages sont indéniables. Le repreneur, par exemple, bénéficie d'une clientèle acquise, de relations établies avec des fournisseurs et un apprentissage des affaires avec un entrepreneur expérimenté », d'expliquer Mme Plamondon.

Pour les habitués du commerce, mentionnons quelques nouveautés telles que l'installation de petites tables afin que les clients puissent déguster une pâtisserie sur place, des cappuccinos, des espressos, des cafés au lait et des cafés filtres sont maintenant servis, de nouvelles saveurs de mousses et de gâteaux sont disponibles et les heures d'ouverture sont prolongées soit dès 8 h durant la semaine et la fin de semaine de 8h30 à 17h30.

« Mon but est d'offrir des produits diversifiés et de qualité. Je consacre toute mon énergie et mes efforts pour y parvenir. Je veux être à l'écoute de ma clientèle et de ses besoins pour satisfaire les attentes et faire évoluer mon entreprise », a conclu Mme Boucher.

Difficile de résister à ces comptoirs!