Lancement du livre Plaisirs et cies

Par Annie Bourque
 
Plus de 150 invités ont participé hier soir au lancement du livre Plaisirs et cies qui présente des recettes de 86 entrepreneurs de notre région.

Le photographie Phiilippe Manning, l'architecte Éric Champagne, nouveau président de la Chambre de commerce de Sorel-Tracy métropolitain, Marcel Robert, directeur général de l'organisme et l'éditeur Laurent Cournoyer.

Ce projet de la Chambre de commerce et d’industrie Sorel-Tracy métropolitain a commencé au printemps dernier. En quelques mois, grâce au travail d’équipe du photographe Philippe Manning et de l’éditeur Laurent Cournoyer, le volume a pu être terminé dans les délais requis.

«L’objectif était de lancer le livre avant Noël puisque c’est un beau cadeau à offrir», a dit le directeur-général Marcel Robert.

«Nous nous sommes inspirés de projets similaires qui existent à Victoriaville et Saint-Hyacinthe. Certains se demandent: que vient faire un livre de recettes dans les activités d’une Chambre de commerce? On voulait contrer l’image négative de nos gens d’affaires qui sont en réalité des hommes et des femmes impliqués dans leur communauté», a ajouté M. Robert.

Lors de son allocution, l’éditeur Laurent Cournoyer s’est dit agréablement surpris de la tournure des événements. «C’est un livre dont les gens d’affaires peuvent être fiers. Nous les voyons dans leur milieu familial et dans un autre mode de vie.»

M. Cournoyer a souligné les magnifiques photos du photographe Philippe Manning et le travail de sa graphiste, Audrey Chagot.

À chaque visite, Philippe Manning a reçu un accueil exceptionnel comme s’il faisait partie de la famille. «Vous m’avez ouvert les portes de votre frigo et de vos armoires. Ce fut une aventure palpitante», a-t-il dit avec un soupçon d’émotion dans la voix.

M. Manning a raconté à la représentante du Sorel-Tracy Magazine quelques anecdotes savoureuses. «Chez l’entrepreneur de portes et fenêtres Roger Boulet, on a tenté de prendre en photo une poule qui partait toujours en courant et finalement, on l’a laissé filer.»

Le photographe est reparti avec des plats réconfortants comme celui préparé par l’homme d’affaires Roger Bibeau, un excellent pâté chasseur, une tourtière cuisinée à partir de différents gibiers.

M. Manning garde aussi un excellent souvenir du Pouding chômeur préparé par Jean-Marc Gilbert du Canadian Tire, un plat qu’il préparait pour la première fois.

L’édition de ce livre a coûté 80 000$. Chaque participant a déboursé 550 $ afin d’être présent dans le livre. Le volume est tiré à 2 000 exemplaires. Le coût est de 20 $. Les profits vont permettre de réaliser les projets et la mission de la Chambre de commerce et d’industrie métropolitain de Sorel-Tracy.

Le livre est en vente chez Wilkie, Studio Manning au IGA Marché André Tellier.