La Laiterie Chalifoux reçoit Mario Jean !

Sorel-Tracy, le 27 février 2012. – Avis à tous les curieux, dès ce vendredi 2 mars 19h, vous pourrez visionner le reportage mettant en vedette la Laiterie Chalifoux et son populaire fromage Riviera à la barre de l’émission animée par Mario Jean « On va s’coucher moins niaiseux ». Après deux saisons, Mario Jean a encore bien des processus à découvrir, des chaînes de production à parcourir et des questions à poser. Voilà pourquoi il s’est arrêté à Sorel-Tracy afin d’élucider les mystères de la production fromagère québécoise. « Avec près de 100 ans d’histoire et des standards de qualité sans cesse croissants, la Laiterie Chalifoux en connait beaucoup sur le sujet !» mentionne Alain Chalifoux, propriétaire de l’entreprise.

Dans cet épisode pour gourmands, Mario Jean explore les mystères du fromage Riviera et ce, de la ferme jusqu’à l’expédition. Vêtu de tous les accoutrements essentiels pour visiter les installations de la Laiterie Chalifoux, y compris le filet à cheveux rendu célèbre par l'un de nos politiciens dans cette même usine - le vaillant animateur retourne des blocs de cheddar et brasse une cuve remplie de ce délice des dieux qu'on appelle "fromage en grains". Le clou de la visite ; Mario découvre le secret des trous du fromage suisse...

Découvrez vous aussi tous les secrets de la fabrication du fromage frais Riviera sur les ondes de ZTÉLÉ ce vendredi 2 mars ou en rappel aux dates suivantes :

Samedi : 05h30 - 07h30 - 17h30
Dimanche : 18h30
Lundi : 00h30
Mardi : 05h30 - 06h30 - 15h30
Jeudi : 11h30

www.laiteriechalifoux.com