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vendredi 06 octobre 2017
Le restaurant
« Le William Henry » fermera ses
portes le 22 octobre
Situé au 37 rue du Roi, en
plein centre-ville de
Sorel-Tracy, le restaurant « Le William
Henry », servira ses
derniers clients dimanche le 22
octobre 2017. La fermeture
engendrera
une perte d'une dizaine
d'emplois.
Selon la propriétaire
Annie-Claude Fredette, la rentabilité de
l'entreprise, la conjoncture
économique de la région, le
problème récurrent de main d'oeuvre,
la compétition plus forte des
derniers mois et la hausse du
prix des aliments, forcent
l'entreprise à
cesser ses opérations.
Dans son communiqué, la
propriétaire expliquait : «
Plusieurs restaurants ont de la
difficulté dans la région. On
n'est pas les seuls. Tout le
monde connaît les problèmes,
mais personne n'en parle. Chaque
année, il faut remettre de
l’argent dans l’entreprise. »
Mme Fredette en a profité
pour remercier sa clientèle, ses
amis, employés, voisins et
fournisseurs.
« Je pars le coeur rempli
de bons souvenirs et la tête
pleine de nouveaux projets pour
perpétuer cette flamme qui
m'allumera toujours.»,
concluait-elle. | 
