mardi 28 juillet 2020

En affaire depuis 43 ans, Buffet Michel cesse ses activités


Michel Lavallée (à droite), est accompagné de sa fille Catherine au centre, et de sa conjointe Chantal Brassard à gauche.  Photo : Courtoisie


Par Jean Doyon, mardi 28 juillet 2020

En affaire depuis 43 ans, Buffet Michel, du propriétaire Michel Lavallée a annoncé ce matin sur sa page Facebook que l'entreprise cessait ses activités. On pouvait y lire : « Cette récente période de confinement nous a permis d’apprécier davantage les congés, les moments en famille et nous a fait réaliser qu’après plus de 43 ans en restauration il était temps de prendre du repos! C’est donc avec le cœur gros que nous avons pris la décision de cesser toutes nos activités du service de traiteur.»

Rejoint au téléphone, Michel Lavallée expliquait que la pandémie lui avait fait perdre beaucoup d'engagements (contrats), et ce pour plusieurs mois à venir. « On ferme ça, car pour ma part le meilleur est passé.», disait amèrement M. Lavallée, qui a toujours eu un franc parlé.

« Nous avions pleins de contrats pour juin, juillet... jusqu'en décembre et tout a été annulé. Ça peut aller à l'année prochaine avant que ça redécolle. À l'âge que je suis rendu (74 ans), faut que je pense à moi. », disait le traiteur basé à Contrecoeur.

« De plus, c'était devenu difficile de travailler avec les protocoles et les exigences de la Direction de santé publique surtout avec les chaleurs qu'on a ces derniers temps. Faire des buffets, des méchouis, des homards avec des masques dans des camions ce n'est plus faisable.», concluait-il.

Du même coup, M. Lavallée nous apprenait qu'il avait vendu sa cabane à sucre Aux Délices des Saisons, situé à St-Roch, au mois de septembre 2019. Mais dans l'immédiat, il est à préparer la vente de tout son équipement. Équipement complet: vaisselle, verrerie, ustensiles, équipement de cuisine et de traiteur, micro-onde, poêles, machine à pop-corn, ainsi que de la nourriture seront en vente.

La vente aura lieu sur rendez-vous seulement et le port du masque sera obligatoire. Les gens qui sont intéressés sont invités à nous contacter au 450-587-2465 pour prendre rendez-vous.

M. Lavallée, qui a eu la salle Le Petit Prince à Sorel-Tracy pendant 15 ans, termine en disant qu'après tout cela, il va se concentrer à ses chevaux sur sa terre à St-Antoine.

Dans sa note de ce matin, on pouvait aussi lire : « Nous tenons à remercier chaleureusement tous nos clients et nos employés, sans qui tout cela aurait été impossible. Nous avons eu la chance d’avoir des clients d’une grande fidélité et d’excellents employés de longue date qui ont traversé les années avec nous.»

 

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