(Stéphane Martin, 15 octobre 2021) Le manque de personnel aura eu raison de l’institution qu’est le Resto Tracy. Les propriétaires Marie Josée Averill et Patrick Savard ont pris la déchirante décision dans les derniers jours.

« Ce n’est pas de gaité de cœur que nous mettons la clé dans la porte. Après plus de six mois de recherches intensives, on ne pouvait pas faire autrement avec le manque de main-d’œuvre », laisse savoir Madame Averill.

La bâtisse commerciale située au 1115, route Marie-Victorin est donc officiellement à vendre. La femme d’affaires est convaincue qu’il est possible de trouver un entrepreneur intéressé à la restauration qui saura faire revivre l’établissement qui jouit d’une excellente réputation.

Le restaurant avait pignon sur rue depuis 1963.  La famille Averill/Savard était propriétaire de l’établissement depuis 2016.

Les propriétaires remercient d’ailleurs la clientèle fidèle pour la confiance accordée pendant toutes ces années.