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mercredi 28 novembre 2012
Le Loup rouge,
artisan brasseur récompensé par
Bassin en Fête
CHAMBLY, le 27
novembre 2012 – BASSIN EN FÊTE a
profité de son passage hier soir
au Loup rouge, artisan brasseur
de Sorel afin de lui remettre
officiellement le trophée de La
Grande Brasse, concours
remporté, cet été, au Bières et
Saveurs de Chambly grâce à leur
Zussamenarbeit, une Gose à 5,5
%. C’est dans le cadre d’un « 5
à 8 » que BASSIN EN FÊTE,
organisateur du festival, en
compagnie d’invités et du grand
public, a rendu hommage au
lauréat 2012.
La microbrasserie soreloise a
gagné la 2e édition de La Grande
Brasse face à la Micro-Brasserie
L’Alchimiste et son Imperial
Stout. Les finalistes de la
demi-finale sont Bedondaine &
Bedons Ronds avec La Promise et
le Broue Pub Brouhaha avec la
Fleur du Diable. Suite à cette
victoire, c’est Le Loup rouge,
artisan brasseur qui aura
l’opportunité de brasser la
version 2013 de La Complice,
bière officielle du Bières et
Saveurs.
Et pour se
faire, Jan-Philippe Barbeau,
brasseur du Loup rouge,
collaborera encore une fois avec
Mark Magiera, maître-brasseur du
Bobcat Cafe de Bristol, au
Vermont, avec qui il a travaillé
pour élaborer la Zussamenarbeit.
On a déjà très hâte de goûter à
cette cuvée!
La Grande Brasse
Concours créé en 2011 par BASSIN
EN FÊTE en collaboration avec
Philippe Wouters, éditeur de
Bières et Plaisirs, dans le
cadre du 10e anniversaire de
Bières et Saveurs. Au total, 32
bières brassées au Québec sont
dégustées à l’aveugle et
évaluées indépendamment de leur
style par un jury composé
d’experts, du porte-parole du
festival, le comédien Jeff
Boudreault, et d’un membre issu
du grand public.
Organisé comme
des séries éliminatoires et
animé par Philippe Wouter, ce
concours se vaut interactif,
éducatif et convivial. De plus,
il permet de faire valoir le
savoir-faire des brasseurs
participants. Afin de ne pas
dévoiler les quatre finalistes,
seules les bières perdantes sont
identifiées. La finale permet
d’élire « LA » bière du moment,
celle que le jury aura préférée
entre toutes.
Alexandra Miller-Campeau
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