(Stéphane Martin, 14 avril 2025) – Nul doute qu’un Shaker s’installe dans l’ancien Quartier Général Resto Bar au 48, rue du Prince à Sorel-Tracy. Les pancartes promotionnelles sont bien en vue dans les vitrines et le journal Les 2 Rives a obtenu la confirmation des dirigeants de la bannière.

« Les aménagements intérieurs viennent de débuter il y a quelques jours, à la suite de l’octroi du permis de construction par la Ville au mois de novembre dernier. Le Shaker Sorel-Tracy devrait donc ouvrir ses portes quelque part en avril », a confirmé le copropriétaire de la bannière, Luc Beaumont au journaliste Alexandre Brouillard.

On y apprend également que le restaurant subira une rénovation intérieure, avec une mise à jour de l’ameublement et du décor, tout en conservant son agencement général. La cuisine sera également améliorée et modernisée.

Photo tirée de la page Facebook Shaker Cuisine & Mixologie

Sur la page web de Shaker cuisine et mixologie, le restaurant-bar est présenté comme un endroit branché se spécialisant dans les cocktails, tartares et burgers gourmets dans un décor industriel chic. L’endroit est décrit comme étant parfait pour les dîners d’affaires, soupers tendance et sorties nocturnes.